Günlük hayatımızın koşuşturmacası içinde sabah işe giderken uğradığımız o kahve zinciri, öğlen ofiste yediğimiz yemek, tatilde konakladığımız otel veya bir hastane ziyaretinde kullandığımız hijyen ürünleri… Farkında olmasak da gün içinde attığımız her adımda devasa bir ekosistemin parçası oluyoruz: Ev Dışı Tüketim (EDT) Sektörü. İngilizce literatürde HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe/Catering) olarak da...